Bollitos Pelones

bollitos pelones

Plato criollo que puede ser servido en cualquier hora del d铆a y de f谩cil preparaci贸n

Ingredientes

Preparaci贸n

  1. Calienta ligeramente el agua, a帽ade la harina de ma铆z y la sal. Remover hasta lograr una masa homog茅nea.
  2. Una vez mezclado a帽adir la margarina, amasar con las manos y dejar reposar.
  3. Picar la cebolla y los ajos, luego sofre铆r en un sart茅n con un poco de aceite de oliva dos minutos.
  4. A帽ade el tomate triturado, y un poco de az煤car para neutralizar la acidez. Deja que se vaya cocinando unos 10 minutos a fuego lento
  5. En otro recipiente colocamos la carne o pollo picado y la mezclamos con or茅gano, un poco de pimienta negra y sal.
  6. Preparar un sart茅n con un poco de aceite de oliva, saltea la carne o pollo picado unos dos minutos a fuego fuerte. Luego la retiramos del fuego
  7. Volvemos a la masa y hacemos bolitas, separamos levemente a la mitad la masa (sin dividir las bolitas de masa) y luego rellenamos con carne o pollo picada.
  8. Cerramos de nuevo los bollitos pelones , dejando la carne o pollo picado en su interior.
  9. Ya para ir finalizando se prepara una olla con agua hirviendo. Cuando el agua hierva a帽adir las bolitas rellenas. Espera que suban a la superficie y apagar. Deja reposar en el agua 30 segundos y escurre en un colador.

S铆rvase junto con sus familiares y amigos, coloque la la salsa de tomate que hemos preparado, sobre los bollitos pelones y a degustar!!

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